Cirio&you facebook twitter you tube pinterest instagram

Web Mag

WEB MAGAZINE Inverno 2015

Ogni stagione è una novità di informazioni, consigli, curiosità per vivere la tavola in modo creativo e sorprendente!

A scuola di natura: gli orti didattici

Basta un’aiuola, meglio ancora se si tratta di un fazzoletto di terreno, e poi zappe, semi, guanti e grembiuli: dai banchi ci si sposta all’aria aperta grazie agli orti didattici. Sono infatti sempre di più le scuole che hanno deciso di arricchire il programma scolastico con la creazione di piccoli orti.

I bambini sono coinvolti in prima persona nella realizzazione e cura dell’orto: piantano i semi, curano le piantine e le osservano crescere giorno dopo giorno e, infine, raccolgono e gustano i frutti del loro lavoro.

I vantaggi di questa attività sono molteplici: i piccoli orticoltori sono stimolati a sviluppare la propria manualità, imparano il susseguirsi dei cicli naturali e la stagionalità degli elementi, ma apprendono anche a lavorare in gruppo per raggiungere un risultato.

Alla gestione dell’orto si affiancano lezioni di educazione alimentare: i bambini imparano l’importanza della qualità degli alimenti per mantenersi in salute, quali sono gli ortaggi e la frutta di stagione e il principio, importantissimo, del non sprecare il cibo, acquisito grazie all’esperienza di seguirne la coltivazione, la crescita e la raccolta.

In alcune scuole dotate di cucina, i prodotti dell’orto scolastico vengono impiegati direttamente per la preparazione dei pasti degli alunni, completando idealmente il ciclo del progetto e consentendo anche un piccolo risparmio sui costi della mensa.

Le nozioni acquisite servono da stimolo anche per gli adulti: una volta a casa, infatti, i bambini sono portati a chiedere ai genitori di consumare più frutta e verdura di stagione e dimostrano maggiore interesse e consapevolezza verso le scelte alimentari di tutta la famiglia.

Ma imparare a vivere in armonia con la natura può iniziare anche prima: in molte regioni infatti stanno nascendo sempre più numerosi gli agriasili. Si tratta di strutture per l’infanzia allestite all’interno di cascine e aziende agricole. Il principio è il medesimo: abbinare al momento del gioco e delle altre attività didattiche la scoperta della natura e degli animali. I piccoli imparano a conoscere da vicino gli animali della fattoria e apprendono i primi rudimenti di crescita e coltivazione di piante e ortaggi, trascorrono molto tempo all’aria aperta e consumano pasti e merende preparati con i prodotti a km zero della cascina.



© 2016 Conserve Italia Soc. coop. agricola
Sede Legale: via Paolo Poggi 11 - 40068 San Lazzaro di Savena (BO) / Telefono: 051. 6228311 / Fax: 051.6228312 / Codice Fiscale 02858450584 / Partita Iva: 00708311204 / Numero Iscrizione al Registro imprese di Bologna : 02858450584

Informativa estesa sui Cookie
Credits© 2016 Conserve Italia Soc. coop. agricola / Sede Legale: via Paolo Poggi 11 - 40068 San Lazzaro di Savena (BO) / Telefono: 051. 6228311 / Fax: 051.6228312
Codice Fiscale 02858450584 / Partita Iva: 00708311204 / Numero Iscrizione al Registro imprese di Bologna : 02858450584 / Informativa estesa sui Cookie
Conserve Italia