Dal nostro Ricettario Dal ricettario

Antipasti

Vol au vent alla crema di piselli

Difficoltà

facile

Preparazione

45'

RICETTE

Ingredienti per 4 persone:

  • 8 vol au vent pronti
  • 1 confezione da 410 g di Piselli Medi Cirio
  • 100 g di parmigiano reggiano grattugiato
  • 100 ml di panna da cucina
  • Olio Extra Vergine Classico Cirio
  • prezzemolo
  • sale.

Prodotti Cirio utilizzati in questa ricetta:

Preparazione:

Passate al mixer i Piselli con la panna da cucina fino a creare una crema densa, quindi scaldatela a fuoco basso con un filo di Extravergine, un pizzico di sale e il parmigiano reggiano, mescolando delicatamente fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo. Riempite con delicatezza i vol au vent pronti, decorate con il prezzemolo e servite. Birra consigliata: Weiss speziata all’arancia e coriandolo

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