medio
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Ingredienti per 4 persone:
In un pentola con il coperchio versare un filo d’olio e una volta caldo mettere la carne e il rosmarino e far insaporire qualche minuto facendola colorire. Sbucciare le patate e tagliare a tocchetti grandi, scolare i piselli e sciacquarli sotto l’acqua a corrente. Versare le patate e i piselli con la carne e mescolare. Unire i pelati e coprire con il coperchio proseguendo la cottura a fuoco dolce. Mescolare di tanto in tanto, lasciando cuocere per almeno un’ora e mezza. Salare e pepare prima di servire in tavola. Ricetta consigliata per il menu di Natale. Abbinamento consigliato: Chianti Classico Creata da: Valentina Barone, foodblogger di cucinaecantina.net
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