Cirio&you facebook twitter you tube pinterest instagram
Le ricette | Sorbetto di lime

Le Ricette

Torna alle
Ricette

Scegli nuove Ricette

Ecco la ricetta che hai scelto!

Passione Foodblogger: le vostre Ricette!

Le Videoricette di Cirio

Le ricette della Galleria del Sapore!

tempo 15' difficoltà Facile

Sorbetto di lime



Ingredienti per 4 persone:
3 lime, 200 g di zucchero, 1 bianco d'uovo, acqua, sale.

Preparazione:

Grattugiate la scorza di un lime e fatela cuocere a fuoco dolce per una decina di minuti con lo zucchero e un quarto di acqua. Spremete il succo dei tre frutti, filtrandolo con un colino per eliminare le fibre. Filtrate, unite allo sciroppo il succo di lime e allungate con altrettanta acqua. Mettete nel freezer il composto (o meglio, in una gelatiera) e mescolatelo ogni mezz'ora. Montate a neve fermissima l’albume con un pizzico di sale in un recipiente ben freddo. Appena il sorbetto si sarà rappreso, unite l'albume montato a neve, incorporandolo delicatamente dall’alto verso il basso. Servite in bicchieri alti.

Vino consigliato: Franciacorta Brut


Trucchi e segreti:

Ideale per l'estate.


Stampa questa ricetta
© 2016 Conserve Italia Soc. coop. agricola
Sede Legale: via Paolo Poggi 11 - 40068 San Lazzaro di Savena (BO) / Telefono: 051. 6228311 / Fax: 051.6228312 / Codice Fiscale 02858450584 / Partita Iva: 00708311204 / Numero Iscrizione al Registro imprese di Bologna : 02858450584

Informativa estesa sui Cookie
Credits© 2016 Conserve Italia Soc. coop. agricola / Sede Legale: via Paolo Poggi 11 - 40068 San Lazzaro di Savena (BO) / Telefono: 051. 6228311 / Fax: 051.6228312
Codice Fiscale 02858450584 / Partita Iva: 00708311204 / Numero Iscrizione al Registro imprese di Bologna : 02858450584 / Informativa estesa sui Cookie
Conserve Italia