Pollo con peperoni al sugo

Difficoltà

facile

Preparazione

30'

Ingredienti per 4 persone:

1 cipolla rossa
4 peperoni
400 g di bocconcini di pollo
olio extra vergine d’oliva
mezzo bicchieri di vino bianco
sale
1 confezione di Sugo al Basilico e Datterini Cirio
un pizzico di salvia.

Prodotti Cirio utilizzati in questa ricetta:

Preparazione:

Tritare grossolanamente la cipolla. Lavare i peperoni e tagliarli a tocchetti. In un tegame antiaderente scaldare due cucchiai di olio. Unire la cipolla e fare soffriggere per qualche minuto. Unire i peperoni e cuocere per 10 minuti aggiungendo qualche cucchiaiata di acqua calda. Unire infine il pollo, salare e lasciare cuocere per circa 20 minuti. Quando tutto il liquido di cottura si sarà consumato, sfumare con il vino bianco e fare evaporare completamente. Unire infine la salsa di pomodoro e cuocere ancora per un paio di minuti per amalgamare bene il tutto. Servire tiepido, spolverato di salvia, con una soffice pagnotta con tanta mollica per fare scarpetta.

Ricetta realizzata da LANTRO DELLALCHIMISTA

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