Cirio&you facebook twitter you tube pinterest instagram

Le Ricette

Torna alle
Ricette

Scegli nuove Ricette

Ecco la ricetta che hai scelto!

Passione Foodblogger: le vostre Ricette!

Le Videoricette di Cirio

Le ricette della Galleria del Sapore!

tempo 60' difficoltà Media

Ravioli fiore senza glutine

del blog 'IN CUCINA CON FROLLINA'



Prodotti Cirio utilizzati in questa Ricetta

Polpa di pomodoro FinissimaPolpa di pomodoro Finissima

Ingredienti:

Per la pasta: 500 g di farina senza glutine, 6 uova, sale.
Per il ripieno: 100 g di parmigiano, 3 patate lesse, noce moscata, sale, pepe, 250 g di ricotta vaccina, 1 uovo.
Per la salsa: 400 g di Polpa di pomodoro La finissima Cirio, 1 spicchio di aglio, prezzemolo, sale e pepe, olio extra vergine di oliva.

Preparazione:

Iniziamo dal ripieno: lessiamo le patate, le schiacciamo e le amalgamiamo con la ricotta, il formaggio, il sale e il pepe. Prepariamo il nostro sugo: in una padella mettiamo l'olio extra vergine di oliva e lo spicchio di aglio, quando sarà imbiondito lo togliamo e aggiungiamo la polpa di pomodoro, adattissima a questa preparazione. Facciamo insaporire per qualche minuto, saliamo, pepiamo e mettiamo da parte. Adesso prepariamo la pasta: una volta ottenuto il panetto la possiamo tirare in tante strisce. Mettiamo dei mucchietti di ripieno, bagnamo i lati con un pennello, così la pasta non si aprirà in cottura, copriamo con un'altra striscia e tagliamo con un taglia-biscotti. Una volta pronti li cuociamo in abbondante acqua salata e li passiamo nel nostro sugo corposo e gustoso. Un po' di prezzemolo ed il gioco è fatto.


Stampa questa ricetta
© 2016 Conserve Italia Soc. coop. agricola
Sede Legale: via Paolo Poggi 11 - 40068 San Lazzaro di Savena (BO) / Telefono: 051. 6228311 / Fax: 051.6228312 / Codice Fiscale 02858450584 / Partita Iva: 00708311204 / Numero Iscrizione al Registro imprese di Bologna : 02858450584

Informativa estesa sui Cookie
Credits© 2016 Conserve Italia Soc. coop. agricola / Sede Legale: via Paolo Poggi 11 - 40068 San Lazzaro di Savena (BO) / Telefono: 051. 6228311 / Fax: 051.6228312
Codice Fiscale 02858450584 / Partita Iva: 00708311204 / Numero Iscrizione al Registro imprese di Bologna : 02858450584 / Informativa estesa sui Cookie
Conserve Italia