Vermicelli con pesce spada, peperoni, capperi e olive

Difficoltà

facile

Preparazione

30'

Ingredienti per 4 persone:

350 g di vermicelli
200 g di pesce spada
200 g di peperoni gialli
250 g di Polpa di pomodoro Rustica Cirio
20 olive nere denocciolate
30 capperi
olio d’oliva
1 spicchi d’aglio
peperoncino
pale.

Prodotti Cirio utilizzati in questa ricetta:

Preparazione:

Fate soffriggere l’olio con l’aglio, unite i peperoni tagliati a dadini, fate cuocere per 10 minuti. Aggiungete la Polpa di pomodoro Rustica Cirio e proseguite la cottura per 5 minuti, unite i capperi, le olive e il peperoncino, lasciate sul fuoco ancora 5 minuti. Cuocete i vermicelli in abbondante acqua salata. Unite il pesce spada tagliato a dadini nella padella con i peperoni, lasciate cuocere per 5 minuti, aggiungete i vermicelli scolati al dente, fate insaporire per un paio di minuti e servite.

Ricetta realizzata da 2 AMICHE IN CUCINA

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