Il cuore rosso

Ingredienti per 2 persone:
1 confezione da 210 g di Supercirio, 1 noce di burro, 2 cucchiai di farina, 1 dado vegetale, 2 cucchiai di panna fresca, sale e pepe.

Preparazione:

Per preparare questa splendida zuppa procedete sciogliendo il burro in un pentolino. Unite la farina, mescolate e aggiungete 1/2 litro d’acqua, il dado e la confezione di Supercirio.
Portate a bollore regolando di sale e pepe.
Trasferite in 2 piatti da minestra, versate al centro il cucchiaio di panna delicatamente lasciando che affiori in superficie. Con uno stuzzicadenti tirate una riga dall’alto verso il basso sulla panna dando una forma a cuore. Servite subito accompagnando a piacere con crostini di pane tostato.

Vino consigliato: Brut rosè

Prodotti Cirio utilizzati in questa ricetta:
Concentrato di pomodoro Supercirio

Trucchi e segreti:

Per un gusto aromatico, provate ad aggiungere una grattugiata di scorza d'arancia alla ricetta durante la cottura.