Ingredienti per 4 persone:
1 barattolo da 370 g di Fagioli Borlotti Cirio, 300 g di Passata di Pomodoro La Verace Cirio, 400 g di funghi freschi (tipo Porcini, pinaroli, finferli), una piccola cipolla, 350 g di tagliatelle fresche, timo, Olio Extra Vergine di Oliva Classico Cirio quanto basta, sale e pepe quanto basta. Preparazione:
In una padella antiaderente mettere un filo d’olio e far soffriggere la cipolla pulita e tritata finemente, una volta imbiondita, aggiungere i funghi freschi puliti e tagliati e fette. Lasciar cuocere a fuoco lento fino a quando non saranno morbidi e saporiti, aggiungere quindi la passata verace, i borlotti, il timo e un pizzico di sale. Lasciare cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti fino a quando non sarò tutto insaporito. Far cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salta, dopo un paio di minuti scolare e far saltare nella padella con il sugo. Impiattare aggiungendo un filo d’olio extravergine e una grattata di pepe. Vino consigliato: Barbera d’Asti Creata da: Valentina Barone, foodblogger di cucinaecantina.net Prodotti Cirio utilizzati in questa ricetta: Passata di pomodoro Verace, Fagioli Borlotti in vetro , Olio Extra Vergine di Oliva Classico |
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