medio
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Ingredienti per 6 persone:
Polpette: alla carne macinata unite il pane, il prezzemolo, il parmigiano, la ricotta, l’uovo, il sale e il pepe.
Impastate bene gli ingredienti, poi formate delle polpette non troppo grosse.
Rosolate nell’olio la cipolla tritata, aggiungete la passata rustica, salate, pepate e cuocete per 5/6 minuti prima di aggiungere le polpette. Cuocete ancora per 20/25 minuti. Decorate con prezzemolo e servite.
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