Dal nostro Ricettario Dal ricettario

Pasta al forno

Difficoltà

facile

Preparazione

180'

RICETTE

Ingredienti:

  • 500 g di pasta corta
  • 2 confezioni di Polpa di pomodoro La Finissima Cirio
  • 1/2 cipolla
  • 1 carota
  • 1 gambo di sedano
  • 2 mozzarelle fior di latte
  • olio extra vergine di oliva
  • sale
  • pepe
  • basilico.

Prodotti Cirio utilizzati in questa ricetta:

Preparazione:

Per prima cosa preparare il sugo. Far soffriggere in olio extra vergine di oliva la carota, il sedano e la cipolla finemente tritati. Aggiungere la Polpa di pomodoro La Finissima Cirio, aggiustare di sale e pepe, aggiungere 3/4 foglie di basilico e lasciare cuocere per almeno 2/3 ore a fuoco bassissimo. A cottura quasi ultimata cuocete la pasta molto al dente, scolatela e saltatela insieme al sugo. Prendete una teglia o dei piccoli “tianielli” in creta e iniziate a creare degli strati alternando sugo, pasta e mozzarella fior di latte tagliata a dadini. Una volta riempita la teglia o i “tianielli” in creta infornate a 189/190 gradi per 7/8 minuti, finché non si crea una crosticina croccante in superficie. Decorate con una foglia di basilico e portate in tavola.

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