Mugnaia di Elice al sugo di baccalà

Difficoltà

facile

Preparazione

25'

Ingredienti per 4 persone:

400 g di pasta fresca all’uovo mugnaia di Elice
1 cipolla
1 spicchio d’aglio
2 cucchiai d’olio
1 ciuffo di prezzemolo
600 g di pomodori Pelati Cirio
600 g di baccalà ammollato
sale e pepe.

Prodotti Cirio utilizzati in questa ricetta:

Preparazione:

In un tegame mettete a imbiondire la cipolla e l’aglio tritati. Unite un pò di prezzemolo tritato e poi i pomodori pelati. Salate e pepate e fate cuocere per una decina di minuti. Intanto togliete la pelle al baccalà e fatelo a pezzetti piccoli. Unitelo al sugo e fatelo cuocere a fuoco moderato per quindici minuti circa. Cuocete in acqua salata la pasta e appena pronta, scolatela e versate nel sugo di baccalà, cospargete di prezzemolo tritato, inpiattate e servite!

Ricetta realizzata da LA CUCINA DI MOLLY

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