Mousse di cioccolato bianco e lamponi

Mettete a fondere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde. Montate la panna a neve con una frusta elettrica. Frullate i lamponi. Incorporate metà dei lamponi alla panna e aggiungete tutto al cioccolato bianco, mescolate delicatamente e versate in una coppetta. Ricoprite con i restanti lamponi frullati e refrigerate prima di servire. Vino consigliato: Passito