Merluzzo al pomodoro, olive e origano

Mettete in un tegame antiaderente un filo d’olio con il trito di prezzemolo e aglio. Mescolate e fate rosolare leggermente. Aggiungete la Passata di Pomodoro e un poco d’acqua, unite il sale, il pepe e la paprica dolce, continuando poi la cottura a fuoco dolce. Nel frattempo fate lessare per pochi minuti i fiori di merluzzo in acqua leggermente salata. Quando il sughetto si sarà ristretto unite il pesce lessato, mescolate delicatamente, aggiungete le olive nere e l’origano e portate in tavola.

Ricetta realizzata da IN CUCINA CON LU