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In una casseruola fate soffriggere la cipolla tagliata finemente e l’aglio intero in olio d’oliva, quindi rosolate velocemente la carne da entrambi i lati e sfumate con del vino bianco, alzando per qualche minuto la fiamma. Aggiungete il brodo e continuate per qualche minuto la cottura, poi unite la Passata di pomodoro Verace Cirio, aggiustate di sale e fate cuocere per circa 30/40 minuti a fuoco lento. La cottura dipenderà molto dal taglio della carne. A fine cottura spolverate un po’ di pepe nero appena macinato per profumare il vostro Sugo della Domenica. Non resta che buttare la pasta e “Tutti a Tavola”.
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