Garganelli con zucca e salsiccia

Difficoltà

facile

Preparazione

30'

Ingredienti per 2 persone:

160 g di garganelli
2 salsicce ai semi di finocchio
150 g di zucca
80 g di Polpa di pomodoro Rustica Cirio
olio extra vergine di oliva
1 spicchio d’aglio
prezzemolo
pepe nero
sale.

Prodotti Cirio utilizzati in questa ricetta:

Preparazione:

Fate rosolare lo spicchio d’aglio sbucciato in una padella con un filo d’olio, quindi toglietelo e unite la zucca tagliata a dadini e le salsicce senza pelle e fatte a pezzettini. Lasciate rosolare per 5 minuti, regolate di sale, aggiungete del pepe nero, la cubettata di pomodoro e fate cuocere per circa 20 minuti aggiungendo anche un po’ di acqua. Fate cuocere i garganelli in acqua bollente salata, scolateli al dente e trasferiteli nel tegame con il condimento al ragù di salsiccia, fate saltare il tutto e impiattate, spolverizzando con prezzemolo.

Ricetta realizzata da ACQUA E FARINA-SISSISSIMA

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