Dal nostro Ricettario Dal ricettario

Fagiolini di Sant’Anna

Difficoltà

facile

Preparazione

45'

RICETTE

Ingredienti:

  • 500 g di fagiolini
  • 1 confezione di Pomodori pelati Cirio
  • 1/2 cipolla rossa toscana
  • olio extra vergine di oliva toscano
  • basilico
  • pinoli (facoltativi)
  • sale.

Prodotti Cirio utilizzati in questa ricetta:

Preparazione:

Lavare i fagiolini e spuntarli alle estremità: lessarli in acqua salata per circa 20-25 minuti (in base alla tenerezza dei fagiolini). Nel frattempo tagliare a rondelle la cipolla e rosolarla dolcemente nell’olio. Unire ora i Pelati Cirio, 3-4 foglie di basilico sminuzzate e cuocere per circa 20 minuti. Scolare i fagiolini e farli insaporire con il pomodoro per circa 5-10 minuti.

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