Crumble di panettone con pere alla cannella

Tagliate a cubetti la pera sbucciata, quindi fatela cuocere per 15 minuti in un pentolino con la cannella, lo zucchero e 15 ml di acqua. Una volta cotta la pera, dividetela in 4 cocotte, cercando di lasciare nel pentolino la parte liquida. Fate sciogliere il burro nel pentolino con il succo delle pere e cannella. Tagliate a cubetti il panettone con cui ricoprirete le pere nelle cocotte. Versate il burro fuso sopra il panettone in modo uniforme. Infornate a forno già caldo a 180°C fino a quando il panettone non formerà una golosa crosticina. Sfornate e spolverate con zucchero a velo prima di servire in tavola. Abbinamento consigliato: Passito di Pantelleria Creata da: Valentina Barone, foodblogger di cucinaecantina.net