Dal nostro Ricettario Dal ricettario

Secondi

Crocchette di piselli e patate allo speck

Difficoltà

facile

Preparazione

20'

RICETTE

Ingredienti per 4 persone:

  • 600 g di patate
  • 2 uova
  • 1 confezione di Piselli Fini Cirio
  • 1 pizzico di noce moscata
  • 4 cucchiai di formaggio grattugiato
  • 2 fette di speck tagliuzzate
  • pangrattato
  • sale e pepe.

Prodotti Cirio utilizzati in questa ricetta:

Preparazione:

Lessate 600g. di patate, scolate e lasciate intiepidire. Sbucciatele e passatele al passaverdure. Unite 2 uova, 1 scatola di Piselli Cirio, 1 pizzico di noce moscata, 4 cucchiai di formaggio grattugiato, 2 fette di speck tagliuzzate, sale e pepe. Mescolate tutto e formate delle crocchettine. In una ciotola sbattete 2 uova, rotolate le crocchette e passatele nel pangrattato. Friggete in olio bollente e servite ben calde.

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