Dal nostro Ricettario Dal ricettario

Bocconcini amorosi

Difficoltà

medio

Preparazione

40'

RICETTE

Ingredienti per 2 persone:

  • 450 g di petti di pollo tagliati a cubetti
  • 2 cucchiai d’Olio Extra Vergine 100% Italiano Cirio
  • 1 piccola cipolla
  • 2 cucchiai di curry
  • 400 g di Pomodori Pelati Cirio
  • 1/4 bicchiere di latte di cocco o 2 cucchiai di cocco grattugiato e disidratato bagnato in 1/2 bicchiere di latte
  • 150 g di riso basmati.

Prodotti Cirio utilizzati in questa ricetta:

Preparazione:

Soffriggere l’olio con la cipolla finemente tritata, aggiungere il pollo e il curry. Dopo circa 10 minuti di cottura a fuoco basso unire i pomodori Pelati Cirio schiacciati bene con una forchetta e il latte di cocco. Coprire e mantenere la cottura per 40 minuti. Nel frattempo cuocere il riso basmati per il tempo indicato sulla confezione. Servire il riso e il pollo ben caldi.

Con lo stesso ingrediente:

Prova anche

Torta salata con carciofi al pomodoro

difficoltà: facile
tempo di preparazione: 60'
Prova la ricetta

Filetti di orata al pomodoro con crumble alle olive e briciole di taralli

difficoltà: medio
tempo di preparazione: 35'
Prova la ricetta

Patate, sedano e fagiolini al pomodoro

difficoltà: facile
tempo di preparazione: 40'
Prova la ricetta