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tempo 35' difficoltà Facile

Tarte tatin di pomodorini confit al profumo di basilico



Prodotti Cirio utilizzati in questa Ricetta

Ciliegini di PugliaCiliegini di PugliaRiserva F. Cirio 100% ItalianoRiserva F. Cirio 100% ItalianoSugo al Basilico e DatteriniSugo al Basilico e Datterini

Ingredienti per 4 persone:
1 confezione di Pomodorini Cirio in lattina da 400 g, 2- 3 cipolle di Tropea, 1/2 confezione di Sugo al Basilico e Datterini Cirio, 40 g di zucchero di canna, 1 rotolo di pasta sfoglia, vino bianco, Olio Extrav ergine di Oliva 100% italiano Cirio.

Preparazione:

Lavate i pomodorini e fateli cuocere in padella per circa 3 minuti con metà zucchero di canna e 2-3 cucchi d’olio. A parte, tagliate le cipolle a spicchi e fateli ugualmente caramellare in una padella con il restante zucchero di canna, altre 2-3 cucchiaiate d’olio e una spruzzata di vino bianco per sfumare.
Unite i pomodorini e le cipolle confit in 4 stampi monoporzione, quindi versateci sopra il Sugo al Basilico e Datterini e ricoprite il tutto con la pasta sfoglia divisa in 4 quadrotti, bucherellandola in superficie con i rebbi di una forchetta.
Fate cuocere in forno a 200° per una ventina di minuti, quindi sfornate le tarte tatin e capovolgetele immediatamente.
Vino consigliato: Pinot grigio


Trucchi e segreti:

Ideale anche per la merenda.


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