Ingredienti:
400 g di spaghetti quadrati, 1 confezione di pelati Pomodori pelati Cirio, 1 spicchio di aglio, 1 melanzana, olio extra vergine di oliva, gorgonzola. Preparazione:
Lasciate imbiondire l'aglio in olio extra vergine di oliva, aggiungete i pomodori pelati e continuate la cottura a fuoco medio. Dopo aver tagliato a dadini una melanzana, infarinate e friggete in olio di semi di girasole. Aggiungete le melanzane al sugo di pelati, aggiustate di sale e lasciate insaporire per qualche minuto. A parte preparate una crema di gorgonzola stemperando il formaggio con qualche cucchiaio di panna da cucina. Una volta cucinati gli spaghetti conditeli con il sugo di melanzane e aggiungete la crema al gorgonzola. Prodotti Cirio utilizzati in questa ricetta: Pomodori pelati |
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