Ingredienti per 4 persone:
2 fette di pesce spada, 400 g di Fior di Filetti Cirio, 1 spicchio d'aglio, 1 lime, mandorle a lamelle, prezzemolo tritato, olio extra vergine d'oliva, sale, pepe. Preparazione:
Ponete il pesce in un piatto e conditelo con pepe, succo e buccia grattugiata del lime e olio. Lasciate riposare in frigo per 30 minuti. Tostate in padella le mandorle. Rosolate in padella in olio l'aglio schiacciato, le fette di pesce spada, poi aggiungete i filetti di pomodoro, sale, prezzemolo e cuocete per 6-8 minuti. Disponete la preparazione nei piatti e completate con i filetti di mandorle tostati. Prodotti Cirio utilizzati in questa ricetta: Fior di Filetti di Puglia |
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